2019新型冠状病毒疫情延烧，除了口罩、酒精供不应求，各种有助强身健体的保健食品询问度也随之飙升。其中，中医历史最悠久的养生圣品之一，灵芝因为有着满满的自然保护力，被视为自然界「护身+补身」的王者。然而市面上灵芝产品琳琅满目，怎么挑选才能真正达到滋补强身的目的？
挑选子实体 其多醣体含量达20%以上
一株完整的灵芝，含有多醣体、三萜类、以及16种氨基酸、灵芝酸、微量元素等保健成分，分布在整株灵芝当中；而正是这些多元而独特的成分，才使得灵芝如此珍贵。医师何怀德表示，常听到灵芝的「子实体」和「菌丝体」，其差别就在于是否具备完整的营养价值。所谓的「子实体」就是指整株完整的灵芝，成份完全，采用固体培养，一般而言，须要花费将近半年的时间才能培养出一株灵芝子实体。但在科技发达之下，人们已经能在实验室里用快速、低成本的液态发酵方式，从培养皿里「养」出灵芝菌丝，也就是所谓的「菌丝体」，发酵时间只需要14天，比起养一整株的灵芝省时省力许多。然而，「偷吃步」养出来的菌丝，所含的营养成分自然远远不及灵芝子实体扎实；不但营养成分不齐全，活性成分含量也少了许多，生产出的灵芝保健品虽价格低廉，保健价值却大打折扣。何医师补充，培养不易的灵芝子实体，珍贵之处除了成分齐全，更是因其具备高分子多醣体，萃取出的多醣体高达20％以上，这是营养价值低的菌丝体所缺乏的。
多醣体是什么，为什么「完整多醣体」对于评断灵芝保健食品的价值具有那么关键的份量？前面也提到，灵芝子实体的萃取物具备20％的多醣体，有完整的营养成分。
何医师表示，多醣体其实是一个总称，许多蕈菇类当中都含有这一类有助提升健康的黄金营养素，而不同蕈菇类含有的多醣体组成、功效都不同。例如日本学者就发现，灵芝中有真菌免疫蛋白，使得传统养生圣品的保健价值得到更科学化的左证。
值得一提的是，随着多醣体的保健功效慢慢被西方医学界所重视，除了灵芝子实体中的多醣体得到推崇，目前更已经有多醣体高达75%、高含量的多醣体─Wellmune®被研发问世。Wellmune®的成分是酵母β-1,3/1,6葡聚醣，来源则是天然、安全、你我再熟悉不过的面包酵母。不过要从天然酵母菌中纯化出纯度高达75%的酵母多醣体，可是由美国国立卫生研究院、美国国防部、梅约医疗中心、刘易斯威尔大学癌症中心等知名研究机构共同研究开发，耗资超过三亿美元才开发出专利技术，提炼出高度提纯，天然无麸质的Wellmune®。Wellmune®目前已通过美国政府FDA食品最高安全性GRAS认证，与其他酵母菌 β 葡聚糖不同，是唯一通过临床证实并经过严密审阅公开发表的原料成分，有助于调整体质、增加自然保护力。
三萜类是「吃苦才是吃补」的主因
除了多醣体，影响保健价值的成分还有「三萜类」，和多醣体一样，不同蕈菇类中也含有不同组成、功效的三萜类，灵芝子实体中就具完整珍贵的三萜类成分。而菌丝体发酵所制成的保健品除了多醣体成分不完全，更不含三萜类成分。此外，三萜类也是灵芝苦味的来源。目前市售灵芝保健食品多以胶囊的方式呈现，不过如果打开胶囊倒出粉末，有些吃起来「苦苦的」，表示其是采用「子实体」，而多数不会，就是因为市面上的灵芝产品大多都是菌丝体。
大研生医超级灵芝多醣体
灵芝子实体+ Wellmune®的超级强化力
面对环境中各种威胁不断升级，民众对能提升保护力的保健产品的要求也越来越高，若以获取完整保健价值为目的，药师林东庆就表示，大研生医的「超级灵芝多醣体」，采用灵芝子实体萃取，含有20%灵芝多醣体和完整三萜类，每份更含有300mg的Wellmune®，以完善的珍贵营养素全方位调整体质，全面提升防御力，战胜环境中潜藏的危机。
